Gli schemi da 1.800 calorie potrebbero essere indicati per donne e giovani donne sedentarie, che non praticano in modo attivo sport o altre attività fisica al di là delle attività domestiche, così come per soggetti anziani (oltre i 70 anni), che svolgono una modesta attività fisica.
L’impostazione e il bilanciamento calorico e dei nutrienti riportato nella parte superiore dello schema alimentare non sono riferiti alla dieta nel suo complesso bensì al singolo schema considerato. I pesi degli alimenti sono rapportati, per quanto possibile, ai pesi di confezione o di pezzatura in funzione di ciò che può essere facilmente essere reperibile in commercio.
Il peso degli alimenti si intende “a crudo” e “al netto” dell’eventuale scarto, a meno che non sia specificato diversamente.
Le diete organizzate secondo schemi giornalieri completi, pur consentendo di variare la distribuzione degli alimenti nella giornata, non permettono scambi al di fuori del medesimo schema; non è quindi possibile ad esempio abbinare il pranzo dello schema 1 alle cena dello schema 2.
Esempio n. 1
| VALORI | RICHIESTI | EFFETTIVI |
| Calorie | 1800 | 1759 |
| Proteine | 75 | 75,57 |
| Glucidi | 250 | 244,21 |
| Lipidi | 55 | 57,41 |
| Colesterolo | 114,40 | |
| Fibre | 23,81 | |
| Colazione | Latte parzialmente scremato Biscotti secchi |
cc.200 gr. 35 |
| Pranzo | Prosciutto crudo magro Insalata Pane bianco comune Mele |
gr. 70 gr. 100 gr. 80 gr. 150 |
| Cena | Minestrone di verdura Riso Merluzzo/Nasello al cartoccio Fagiolini al vapore Pane Bianco comune Ciliegie |
gr. 250 gr. 60 gr. 100 gr. 150 gr. 80 gr. 150 |
| Varie | Olio di oliva | gr. 45 |
Esempio n. 2
| VALORI | RICHIESTI | EFFETTIVI |
| Calorie | 1800 | 1778 |
| Proteine | 75 | 76,46 |
| Glucidi | 250 | 249,46 |
| Lipidi | 55 | 52,75 |
| Colesterolo | 614,00 | |
| Fibre | 24,86 | |
| Colazione | Latte parzialmente scremato Biscotti secchi |
cc.200 gr. 35 |
| Pranzo | Calamari alla griglia Gamberi di mare al vapore Insalata Pane bianco comune Mele |
gr. 100 gr. 100 gr. 100 gr. 80 gr. 150 |
| Cena | Minestrone di verdura Riso lessato Uova in camicia Zucchine Pane Bianco comune Pere |
gr. 250 gr. 60 n. 2 gr. 150 gr. 80 gr. 150 |
| Varie | Olio di oliva | gr. 30 |
Esempio n. 3
| VALORI | RICHIESTI | EFFETTIVI |
| Calorie | 1800 | 1825 |
| Proteine | 75 | 78,07 |
| Glucidi | 250 | 252,05 |
| Lipidi | 55 | 56,09 |
| Colesterolo | 152,00 | |
| Fibre | 26,36 | |
| Colazione | Latte parzialmente scremato Biscotti secchi |
cc.200 gr. 35 |
| Pranzo | Fontina Insalata Pane bianco comune Pere |
gr. 80 gr. 100 gr. 80 gr. 150 |
| Cena | Minestrone di verdura Riso lessato Filetto di manzo alla griglia Carote in padella Pane bianco comune Ciliegie |
gr. 250 gr. 60 gr. 100 gr. 150 gr. 80 gr. 150 |
| Varie | Olio di oliva | gr. 20 |
Esempio n. 4
| VALORI | RICHIESTI | EFFETTIVI |
| Calorie | 1830 | 1842 |
| Proteine | 80 | 80,34 |
| Glucidi | 248 | 248,87 |
| Lipidi | 57 | 58,42 |
| Colesterolo | 263,70 | |
| Fibre | 25,05 | |
| Colazione | Yogurt scremato Fette biscottate Marmellata Caffè |
gr. 250 gr. 40 gr. 20 qb. |
| Pranzo | Riso Passata di pomodoro Olio di oliva Gamberi di mare al cartoccio Pomodori Pane bianco comune Pere |
gr. 80 gr. 50 gr. 10 gr. 130 gr. 150 gr. 60 gr. 150 |
| Cena | Minestrone di verdura Parmigiano Rucola Pane Bianco comune Fragole |
gr. 250 gr. 70 gr. 50 gr. 60 gr. 150 |
| Varie | Olio di oliva | gr. 20 |
Esempio n. 5
| VALORI | RICHIESTI | EFFETTIVI |
| Calorie | 1900 | 1928 |
| Proteine | 85 | 84,05 |
| Glucidi | 257 | 259,73 |
| Lipidi | 59 | 61,53 |
| Colesterolo | 151,90 | |
| Fibre | 29,85 | |
| Colazione | Latte parzialmente scremato Biscotti secchi Caffè |
cc. 250 gr. 56 qb. |
| Pranzo | Prosciutto Crudo magro Melone Pane bianco comune Pere |
gr. 70 gr. 250 gr. 80 gr. 150 |
| Cena | Minestrone di verdura Pasta Filetto di manzo alla griglia Insalata Pane bianco comune Mele |
gr. 250 gr. 50 gr. 120 gr. 100 gr. 60 gr. 150 |
| Varie | Olio di oliva | gr. 40 |
