INGREDIENTI PER 4 PERSONE 220 g di burghul 300 g di filetto di tonno crudo 250 g di pomodorini ciliegia 4 cucchiai di capperi sott’olio un grosso mazzo di prezzemolo 2 spicchi d’aglio novello 1 cucchiaino da caffè di origano essiccato il succo di 2 limoni olio extravergine ligure, sale marino integrale fino, pepe bianco …
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Crostata alle castagne con ricotta e ganache al cioccolato
INGREDIENTI PER 6/8 PERSONE 100 g di farina bianca tipo 00 100 g di farina di castagne 100 g di burro 120 g di zucchero di canna 2 tuorli sale 4 cucchiai di marmellata di castagne 200 g di ricotta vaccina 50 g di mandorle macinate 1 cucchiaio di miele di castagno 200 g di …
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Benvenuta primavera! Come vivere bene il cambio di stagione
L’arrivo della primavera può in alcuni casi portare con sé stati di squilibrio psico-fisico con conseguenti situazioni di disagio e malessere. Lo affermano anche recenti indagini: la cosiddetta sindrome del “mal di primavera”! Senso di affaticamento, astenia, svogliatezza che può portare a disturbi di umore, sono sintomi sempre più frequenti. Ma un po’ di movimento …
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Primavera: risvegliamo l’organismo
Tempo di primavera. Tempo di rinascita, di sole, di attività all’aria aperta. L’arrivo della bella stagione coincide infatti con il rifiorire della natura, la maturazione della frutta più prelibata, il risplendere del cielo, il progressivo allungamento delle giornate. Un momento positivo che sostiene l’animo e predispone all’azione. L’arrivo della primavera, però, è per molti associato …