Le tre semplici regole per combattere il caldo estivo: Seguire un’alimentazione sana ed equilibrata ricca di vegetali e frutta Garantire una buona idratazione e un corretto equilibrio idro-salino Quando opportuno, assumere alimenti ricchi di antiossidanti attraverso la dieta, o integratori alimentari utili a contrastare problemi di circolazione Le alte temperature della stagione estiva possono essere …
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Ottieni il meglio dal sole
La bella stagione è arrivata e la voglia di avere una perfetta abbronzatura si fa sentire sempre di più. Per evitare le scottature, rispettando allo stesso tempo l’epidermide, è importante nutrire la pelle attraverso l’assunzione di alimenti ricchi di acqua, vitamine e sali minerali. Un’alimentazione sana e bilanciata, infatti, è in grado di favorire la …
Il pomodoro amico del cuore
Da un recente studio su Atherosclerosis nuove strategie nutrizionali per la gestione del rischio cardiovascolare: integrazione con licopene e prodotti a base di pomodoro L’Osservatorio Integratori & Salute segnala i risultati di una recentissima revisione sistematica di 21 studi pubblicata su Atherosclerosis1 che evidenzia un’associazione tra consumo di prodotti a base di pomodoro, integrazione con …
Gazpacho ai tre pomodori
Potete trasformare questo famoso piatto spagnolo in un piatto unico aggiungendo della stracciatella da versare sul fondo prima del gazpacho e servendo a parte dei cubettini di pane tostato oppure del couscous appena tiepido o freddo. In alternativa potete aggiungere dei calamaretti o filettini di pesce fritti, o se preferite restare sulle basse temperature una …
Risotto alla birra con pesce spada e verdurine
Il finocchietto selvatico ha foglie piumose dall’aroma di anice e simili all’aneto, che si abbinano molto bene al pesce e alle carni bianche ma anche alla pasta, al cous cous, alle verdure… Fiorisce durante la primavera-estate con un insieme di piccoli fiorellini gialli eduli riuniti a ombrello, profumati e molto graziosi, staccateli con le forbici …
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Con eleuterococco e rodiola un pieno di energia!
Con l’arrivo dei primi caldi, ci si trova spesso a dover affrontare disturbi come la spossatezza, l’apatia e l’irritabilità. Tutto ciò è legato principalmente al cambio di stagione: l’organismo deve affrontare uno stress legato a una diversa alternanza di luce e buio e alle temperature che iniziano gradualmente a salire. Per affrontare la nuova stagione …
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Storione al forno con topinambur
INGREDIENTI PER 4 PERSONE 800 g di storione in un pezzo unico 6 scalogni Mezzo bicchiere di vino bianco secco 400 g di topinambur 1 spicchio d’aglio 1 ciuffo di coriandolo olio extravergine di oliva, sale marino integrale, pepe bianco PREPARAZIONE Massaggiate con sale e pepe il trancio di storione privato della pelle. Sbucciate …